Сады специй можно увидеть в разных уголках Шри-Ланки: в городах Кегалла, Канди, Матал, Кагала, где достаточно влажно и прохладно. Шри-Ланка всегда славилась своими пряностями - корицей, гвоздикой, ванилью и перцем.

Современные сады специй - это небольшие участки, на которых, как в ботаническом саду, выращиваются различные ароматические растения. В миниатюрных садах, каких в центре острова немало, можно посмотреть, как растет корица, зреют горшки перца, на каком дереве растет широко распространенная приправа гвоздика и многое другое.

Здесь можно не только увидеть, как выглядит гвоздичное или коричное дерево, плоды мускатного ореха, кардамон или перец, но и узнать многое об истории и секретах возделывания ароматических культур, а также ознакомиться с технологией получения специй на практике. Желающие могут прямо в саду приобрести свежие специи, только-только снятые с дерева: имбирь, кардамон, какао и прочие – ведь они гораздо ароматнее других, лежавших на полках в магазинах. Также здесь имеются экзотические снадобья, предметы натуральной косметики, кремы, мази, маски, настойки и масла, лекарственные препараты, изготовленные из различных растений.

Читать полностью