Винный завод Villa Melnik является семейной компанией, продолжающей традиции виноградарства и виноделия на протяжении более двух веков документированной истории. Виноградники завода находятся в окрестностях растущего болгарского региона Мелник, известного во всем мире и присутствующего во всех энциклопедиях вин мира.

Около 200 акров виноградных плантаций расположены в районе Minden, в селе Vinogradi, и примерно 100 гектаров - в районе Белый берег, хорошо известном любителям вина Harsovo. Здесь произрастают виноградные лозы лучших местных и иностранных сортов: Vine Мелник, Каберне Совиньон, Merlot, Сира, Руан, Шардоне, Совиньон Блан, Viognier и Мавруд - один из старейших сортов фракийского винограда.

Виноград собирают вручную в лотки, сортируют, оставляя только здоровые и чистые грозди. Вино производится по классической технологии, брожение происходит в бетонных контейнерах, а затем выдерживается в дубовых бочках. Полученная продукция способна удовлетворить даже самых взыскательных гурманов.

Для туристов организуются экскурсии с посещением винного завода и дегустацией лучших сортов вина.

Читать полностью