Лесная 2*

В начале августа 2020 г. я с семьёй был приглашён на мероприятие, которое было организовано в банкетном зале на первом этаже «Park-hotel Lesnaya».

Так как услугами непосредственно гостиницы мы не пользовались, а взаимодействовали в основном с персоналом ресторана, то и оценивается мной, в первую очередь, их работа.

Начну с того, что сама территория «Park-hotel Lesnaya» не очень большая, но достаточно хорошо организованная, расположена среди сосновых деревьев, частью, к сожалению, высохших. На этом, пожалуй, достоинства «Park-hotel Lesnaya» заканчиваются.

Итак, перехожу непосредственно к банкетному залу и «ресторану». То заведение общепита, которое в «Park-hotel Lesnaya» называется пафосно «ресторан» таковым не является ни по каким критериям.

Во-первых, само помещение банкетного зала, где проходило мероприятие, расположено на первом этаже, совмещено с летней верандой и имеет прямоугольную форму. Вентиляция в нём организована очень плохо, и единственный расположенный в потолке кондиционер со своей задачей не справляется. При размещении двух параллельных линий столов прохода между ними практически не остаётся. Место, где предполагается танцевать, является проходным между основным зданием отеля и летней верандой. Краны в туалетных комнатах гостиницы установлены с претензией на оригинальность в ущерб их прямому назначению, да и к тому же, часть из них просто была сломана. Мыло в диспенсерах было основательно разбавлено и в последующем, в течении всего вечера, только разбавлялось водой, туалет не убирался, к концу вечера отсутствовала туалетная бумага, бумажные полотенца закончились в течении первого часа мероприятия. Не говоря уже об антисептических средствах и обработке ручек дверей, что, очевидно, вообще администрацией отеля не предусматривалось. Скатерти на столах отсутствовали - их, как я понял, заменили на некое подобие бумажных подставок под тарелками, но так как они были очень тонкие, то своей функции не выполняли. Какие-либо тканевые салфетки отсутствовали в принципе.

Во-вторых, ПЕРСОНАЛ. Основной его задачей, как оказалось, является раскидать, причём хаотично, по столам заказанные блюда. Следствием чего стало то, что на нашем столе оказался только гарнир (жареный картофель на общей тарелке), а на какой-то стол, очевидно, было выставлено только горячее. За внимание официантов приходилось побороться, любое к ним обращение они демонстративно игнорировали. Скопление использованной посуды и столовых приборов на столе не вызывало у них никакой реакции. Просьба о замене тарелки или столовых приборов сначала официантами игнорировалась, а при невозможности уклониться от прямого требования исполнялась так, что просить желание пропадало. Так, официант Грехова Виктория (фамилию узнали от администратора отеля), на мою просьбу заменить тарелку её в конечном счёте принесла, но только грязную, поставила тарелку на стол и быстро удалилась. Процедуру пришлось повторять.

Столовые приборы видавшие виды, разномастные из серии супер-эконом, их чистота тоже вызывала большие вопросы. Когда мной несколько раз в течение 30-40 минут различным официантам было озвучено требование принести на наш стол горячее, если я не ошибаюсь, то это была рыба, меня сначала игнорировали, а потом, как следствие моей настойчивости, сказали, что: «У нас невыданных блюд нет». На мои возражения меня пригласил официант Криницина Дарья (фамилию узнали от сотрудников отеля) к администратору отеля, где она совместно с другим официантом по имени Ростислав (фамилию его, как оказалось никто из сотрудников отеля не знает) стали меня укорять в том, что я говорю неправду, иными словами лгу, и такого не могло быть, чтобы какое-то блюдо не было выставлено официантами на стол. Мне было сказано, что у них всё записывается на камеры. Моё предложение пригласить ко мне администратора ресторана и посмотреть записи с видеокамер вызвало замешательство. Администратора на месте не оказалось, специалист, который смог бы организовать просмотр видеокамер также, что удивительно, отсутствовал и меня обещали пригласить на просмотр видеозаписи через некоторое время, когда подойдёт лицо, которое обладает навыками просмотра записи с видеокамер. Подождав примерно полчаса, я вновь подошёл к администратору отеля, чтобы осведомиться о том, когда будет возможно просмотреть видеозапись, но, увидев меня и поняв цель моего появления, администратор предпочла ретироваться, оставив меня одного возле стойки регистрации. Другие сотрудники «Park-hotel Lesnaya» также, как я понял, не горели желанием со мной общаться. Через некоторое время, уже непосредственно перед моим отъездом около 00-00, ко мне подошла девушка, если я не ошибаюсь Карина (администратор со второго этажа), которая сказала, что у них было резервное горячее, её ни сколько не смутил ни тот факт, что я уже находился в дверях отеля, покидая его (надеюсь, навсегда), ни то обстоятельство, что противоположную информацию мне сообщали её коллеги на протяжении более чем двух часов, с пренебрежением в голосе убеждая меня в обратном.

В-третьих, КАЧЕСТВО ЕДЫ. Точнее его полное отсутствие. Все, заявляю категорично, все приготовленные блюда были очень низкого качества. Даже, если вы человек не избалованный питанием в ресторанах с авторской кухней, то и для вас вкус и качество приготовленных блюд может стать шоком.

В-четвёртых, транспортная доступность. Приехать на такси в «Park-hotel Lesnaya» проблем не составит, а вот уехать получится с большим трудом, так как, вынужден констатировать, ехать туда таксисты желанием не горят, очевидно, из-за удалённости отеля от города Нижний Тагил. Поэтому необходимо заранее заказывать и оплачивать доставку из отеля.

В-пятых, сам непосредственно персонал отеля «Park-hotel Lesnaya». Администратор отеля, на мою просьбу предоставить мне телефон сотрудника отеля, который отвечает за работу всего ресторана, чтобы обсудить сложившуюся ситуацию, пообещала мне утром следующего дня передать мою претензию руководству «Park-hotel Lesnaya» по качеству работы ресторана, взяла у меня номер телефона и сказала, что мне обязательно перезвонят на следующий же день, но, как я и предполагал, никто мне не позвонил. Из чего мной был сделан вывод, что произошедшее не частный случай, а политика данного заведения и является нормой для его руководства.

Хамство, вопиющий непрофессионализм и профнепригодность вот с чем мне пришлось столкнуться в «парк-отеле». Кому пришло в голову присвоить данному отелю категорию «три звёзды»?

P.S. Кому бы я мог посоветовать «Park-hotel Lesnaya»? Наверное, очень непритязательным людям, с крепкой нервной системой и хорошим пищеварением. Я же среди гостей этого заведения вряд ли когда-либо ещё окажусь.